后台回复“好吃”，送点小惊喜给你！
记得第一次吃肥肉的时候，一口咬下去，腻得直反胃，连刚吃下去的饭都一并吐了出来。从此，一滴肥肉都不沾。
一直到刚上大学的暑假，回家看奶奶，奶奶做了满满一桌的菜，我却唯独抱着那盘红烧肉吃得津津有味。
又香又嫩，入口即化，全然不顾大块大块的肥肉。
那一次我才知道，原来肥肉也这么好吃，还有点甜。现在想想，应该是在学校里馋的。
所以今天，一米麻麻准备慰问一下在外打拼的宝宝们，教你们做一道有家乡味的红烧肉，是美食更是思念。
- 食材 -
五花肉 | 冰糖 | 大葱 | 姜 | 蒜 | 黄酒
老抽 | 小葱 | 生抽 | 盐 | 醋
- 步骤 -
1°：五花肉切块、洗净，用绳子扎十字结，冰糖敲碎，备用。
2°：热锅冷油，爆香葱段、姜片、蒜后，放五花肉，翻炒至变色。
3°：加黄酒、老抽，翻炒均匀，加水（没过食材），大火煮沸。
4°：煮好后，加葱结，转小火慢炖30分钟。
5°：加生抽、冰糖、白煮蛋，继续炖20分钟。
6°：待五花肉酥烂后，加盐、醋，翻炒均匀，中火收汁即可！
❂ 一米便当YIMI | 微信：ymmmxxf
来，一起说说，
你心中排名第一的家常菜！
你可能喜欢↓↓↓
喜欢一米麻麻吗？↓↓↓那就点个赞吧！
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 南京菜谱网中心