做法:
1.豆腐切成均匀小块。
2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用。
3.留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟。
4.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色。
5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。
做法:
1.里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。
2.一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
3.入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。
4.把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒 小泡。
5.放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。
做法:
1.南瓜去皮,切成小方块。
2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。
3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒。
4.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
做法:
1.鸡蛋+少许盐打散,加入适量清水拌均匀
2.加入适量清加入快溶化的猪油,搅均匀后倒入蒸碗里.
3.6分钟左右蒸好,取出。
4.把葱切碎+少许生抽调下,倒入蒸好的蛋上即可。
做法:
1.花椒八角爆香,放入辣椒,葱姜蒜爆香。
2.放入白菜帮,翻炒至半熟。
3.依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味,翻炒均匀后加入白菜叶,炒至菜叶变软。
4.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。
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