在家里做菜吃的话，简单的菜就很不错，非常有家的味道。大家有空就可以做上几道菜吃，当做是对自己的奖赏吧。
干锅土豆片是很简单的一道菜，做的时候加点花椒和辣椒，又麻又辣，特别好吃的。
准备适量的土豆，小的就可以，削去皮洗干净然后将其切成土豆片，切薄一点。烧点热水，将土豆片放进去焯一会直到断生，捞出沥干水分。锅里放上油，将土豆片放进去煎，直到两面金黄，捞出控油，然后往锅里放上辣椒，花椒，蒜末和孜然，炒出香味之后将土豆片放进去翻炒，加点生抽，水和香醋，翻炒至汤汁稀少即可。
糖醋鲤鱼是鲤鱼比较常见的一种吃法，用料简单，却十分好吃。
买一条新鲜的理由，可以在购买的地方将鱼处理好，做的时候洗干净，在鱼身上划上几刀，用盐和料酒腌几个小时。锅里放上油，将鱼放进去煎，直到两年变成金黄色。然后放点酱油，料酒。辣椒和糖醋，葱姜蒜，慢慢的炖直到入味。等出锅后放点葱段做装饰。
香菇炒油菜是非常简单的一道菜，而且很家常，简单几步就出锅了。
准备一把香菇，温水泡发，洗干净切成小朵。油菜几棵，摘去黄叶，和菜根，洗干净备用。
锅里放上油，放上香菇和油菜翻炒，等油菜断生之后，倒入一点酱油，并放入盐和味精翻炒均匀，稍微添点水，等水烧的差不多干了，出锅即可。
来源 今日头条
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