12月25日，全段车间食堂厨师培训班在榆树屯检修基地开班。来自全段15个车间的67名炊事员参加了此次培训。
厨师培训
齐齐哈尔滨烹饪面点学校
校长：王宏志
为了提高全段各车间食堂烹饪水平，更好地为职工服务， 段决定于12月25至28日在榆树屯基地举办厨师培训。此次培训特邀了齐齐哈尔烹饪面点学校校长王宏志亲自授课，王校长结合日常食堂操作流程进行了理论指导，还针对菜品的味道，颜色，刀工，烹调方法等实践环节进行现场教学。
烹饪学校校长面对面教学，看家本领倾囊相授。
掂锅，炒菜动作多么炫酷！
炸麻花
蒸土豆泥
迅速将理论转化为行动
到了动手实践的时候了，切丝！切片！
飘香扣肉
地三鲜
牛肉炖萝卜
青椒肉丝
营养黄金饼
健康小炒
糖醋鱼
打造精品化食堂伙食
每天柴米油盐、锅碗瓢盆，看似平凡，其实并不平凡，其中的酸甜苦辣只有厨师们自己知道，把“平凡”的事做好就是不平凡，把简单的事情认真做就会出精品。各车间的厨师们纷纷表示：会加倍珍惜这几天宝贵的学习时间提高厨艺，为明年的施工生产提供更优质的保障服务。
供稿：毛忠志 编辑：刘明
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