有人的地方就有江湖
既是江湖,必有奇食
奇食有三
价廉
味美
招人爱
在成都,想要找奇食,你大可不必穿梭在高楼之中,只要骑上一次单车,就可以发现身边的奇食!今天,蛋卷妹妹将带你找遍成都的奇食之”苍蝇馆子“。
八 二 钟 水 饺
就是这样一个朴素的小店里面,却留住了无数成都人的胃,这家店特色菜是钟水饺。
店铺藏在一个小区里面,如果没个当地人给带路,还真的不好找呢~
店里的老人曾经在钟水饺工作,所以味道和钟水饺有点像。碰上婆婆心情好,她还会跟你唠唠家常。
吃完了抄手和饺子。再来满满当当的一碗凉面!凉面上面泼了自己做的红油辣子海椒,又辣又香!闻一下口水就出来的那种~
小小的一个地方却藏着如此美味的东西。哪怕是跑再远的路那也是心甘情愿了。
地址:猛追湾东街82号金桂苑21栋2单元
人均:16元
雨 田 饭 店
成都“最牛苍蝇馆子”的雨田饭店,相信很多人听过也去品尝过了。从1985年至今,已经成了很多成都人挂念的味道。
雨田饭店至今都保留着开架式点菜的亲民传统,凉菜都摆在明档,看哪盆欢喜就自己拿。
蒸蛋放上一撮肉酱。把肉的干和蛋的柔完美融合在一起。吃的时候倒一点醋,不油也不腻了。
藕汤不是什么排骨藕汤的,而是纯碎的素藕汤。藕吃起来不脆也不糯,刚刚好!一口汤下肚,清清爽爽还暖胃。
樱桃肉入口即化,让害怕吃肥肉的小伙伴都会品尝的一道菜。你说还有什么可犹豫的呢?
地址:红星路二段20号1层附9号
人均:25元
华 兴 街 煎 蛋 面
店历史最早追溯到20世纪初,几经波折后保存下来的,是不折不扣百年老字号,可以说吃面吃得就是一碗历史。
地址:梓潼桥正街45号附6号
人均:15元
叁 无 粉 蒸
粉蒸肥肠入口即化。说起来都是些大同小异赞溢的词,但对于挤破头的好吃嘴们来说,记忆中简单纯粹的味道才是所追求的极致。
樱桃肉和烧菜也都不错,很正的家常味。性价比也是超级的高,点一堆肉嘎嘎,也不过百元而已。
地址:成华区猛追湾横街45号
人均:25元
左 撇 子 私 房 面
这家就是因为吃面规矩多,而上热搜的面馆!一般来说,在学校外面的店,服务态度都比较好,和年轻人比较亲。但是这家店例外。
除了只卖素椒杂酱外,店家还立了近10条规矩:不会拌面的,不喜欢干拌面的不要来。而且下午两点就收摊了...
素椒干拌面用的是粗面,不会很腻,拌起来也比较方便。味道的话,酱香为主,不会特别辣,还有一丝回甜。
别的的面馆一不注意面就会团在一起。而这家店的面条都是根根分开的。酱却很好的黏在面条上。
地址:莲桂东路四川师大附中对面
人均:9元
老 宅 子 肥 肠 鱼
成都肥肠的吃法那么多,总得挑一样尝试。好店扎堆的双流太远,于是精挑出来了这一家肥肠鱼,吃了肥肠,还吃了鱼。
现炸的酥肉作为风味独特的小菜也推荐一尝。沾上辣椒粉吃起来,香和辣一起像你的舌头进攻。
地址:三道街41号附1号(近长顺下街)
人均:75元
明 婷 饭 店
基本上所有的成都人都知道的一家苍蝇馆子,各种攻略、榜单说的优先推荐,上过BBC的电视节目,说是成都第一苍蝇馆也不为过。
明婷饭店从形式和菜品内容上都比较有代表性,外地游客如果想试下成都本地苍蝇馆优先推荐这家。
对无辣不欢的好吃嘴来说,脑花豆腐是一道首选的招牌菜。里面汇集了花椒粉、辣椒等香料。麻辣交汇,让舌尖过足“川”瘾。
地址:外曹家巷26号附15号
人均:30元
罗 记 甜 不 辣
别看他的店铺又小又破,他的人气可是不得虚的,随时都看得到有人排队!每种菜你不点满10个是不得给你下锅煮的!
周边还都是很有老成都的味道,充满着烟火气~来这里吃的人,都是资深吃货!
据说,它之所以如此受欢迎的原因,是因为在这里可以吃到童年的味道~
一盆荤素搭配的卤菜,配上甜辣味的秘制酱汁,比小时候吃到辣条还开心~
地址:锦江区水碾河北2街
人均:25元
王 妈 手 撕 烤 兔
王妈手撕烤兔也算得上是网红店了。铺面很大,里面的烤兔都是包装好了直接装盒就行,下班后都会来这里排起长龙队,而且只收现金!
一整只兔子放在炭火上面翻烤,当然,你可以要半只或者一只,有五香和香辣味等。都可以让你随便挑选!
烤兔的味道很巴适,外面的锡箔纸让烤肉的香味不容易流失。而且,烤兔子的料,不是单一给的料那么简单。
兔子肉的香味被完全得到了释放,再加上料的香味,吃起来很有层次感~
地址:玉林横街26号附26-27门面
人均:49元
拜 居 奇 味 面
店门口是一个大黑门匾。光看门匾似乎有一种浓浓的书香气息似的,但是进店你就会发现自己错了!
你会发现一个奇怪的现象。无论男女老少,通通都在板凳上吃面!一排排的人都是蹲在地上的,面反倒放在了椅子上。简而言之就是“魅力大!”
他们家面是棒棒面,面条的软硬程度刚刚好,非常筋道,虽然是粗面但是超级入味!
招牌是兔子面和鳝鱼面,油重,肉多,面汤的味道非常浓郁~
他们家的臊子甚至还可以双拼,你觉得一种臊子不过瘾,那就来两种吃到爽。
地址:肖家河环二巷路口
人均:15元
拜子笋子芋儿鸡
店在火车南站一个小区里面,想去吃要打电话提前预约,老板才好给你准备好菜,到了可以直接吃。
如果是比较爱吃肉的朋友,记得提前说好多加肉,因为店内中途是不允许加肉的,芋儿也不让加。
不过热情的老板会送三份素菜,吃完了再点。鸡肉被泡在一大锅的红油里面。看着都直流口水了。
地址:天仁北二街1号(和平瑞苑东苑内)
人均:63元
盘 飱 市
成都腌卤小货的鼻祖店,从1925年开店至今,生意从来就没有断过。
他家店里没有招牌菜,因为每样都好吃。既有川卤的麻辣,又有广式的酱香,
鸭舌和鸭心满足你舌尖的渴望。都处理的非常到位,没有一点点的腥味。放心大胆的吃吃吃!
地址:华兴街62-64号
人均:60元
洞子口张老二凉粉
不管是本地然还是外地人都会来无限打卡的店!冬天点一碗热凉粉吃了暖心,夏天点一碗凉拌凉粉,吃了散热。
不管是弹牙劲道的甜水面、爽滑软嫩的白凉粉,还是软糯入味的黄凉粉,都是最地道的成都味道。
带着朋友来上一碗,你的朋友肯定会说带我来吃这么棒的小吃,看来真的是好朋友。你的友谊靠一碗凉粉就可以维护哦。
地址:华兴街62-64号
人均:12元
无 字 号 牛 肉
这家店里面真的是只卖牛肉,本以为他很难经营下去,没想到却也做成了几十年的老字号。
不过他家的牛肉确实劲道,味道多样,简直可以说是每家必备的口碑零食。
整整的一大块牛肉,用手一点点的撕了吃,那才叫一个香!
地址:长顺下街65号附1
人均:52元
黄 伞 肺 片
总有一样菜,是你想排队也要买回家给全家人吃,。黄伞肺片就有这样的魔力。
好吃到什么程度呢?买一份菜带回家,拌菜的汤汁还可以拿来再炒一个菜!
菜的味道那也是一绝的,辣椒油的香和上香菜香。吃起来真的是欲罢不能。有时候客人会直接买两份回家呢。
地址:郭家桥西街4号附9号
人均:24元
老金三角家常菜
这算是陪着住在东门的人一起长大变老的店。菜是地地道道的川菜。
油大,味重。各色炒菜和蒸菜一上,配上白米饭,吃个两三碗绝对没问题。撑到你走路都是一种困难。
饭后再来一碗圆子汤。把油腻好好的清理一番。一顿好的午餐就这样的解决了。
地址:水碾河路娇子音乐厅旁
人均:36元
炳 林 牛 肉
这家店可以说是这条街上人的共同记忆,从开始到现在,东西的味道几乎都没变过。吃的不仅仅是菜,还是回忆。
烧牛肉,蒸牛肉,牛肉汤,各种牛肉的吃法等着你一探究竟。
当时间在变的时候,它却一直静静的守护在原地。因为他知道,总有人会回来,所以老板一直坚持着,守护着。
地址:花照壁中横街456号尚熙庭苑405号商铺
人均:38元
无 名 冒 菜
《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿和美食作家殳俏都曾推荐过店。因为店没有名字,所以大家叫他无名冒菜。
他家冒菜不同于其他的冒菜的是,他们有自己秘制的豆豉酱料,味道会更加的香,吃一次就让人忘不了。
夏天到了,晚上约上几个朋友吃点辣口的冒菜,喝杯夜啤酒,小日子可以说是过的是有滋有味。
地址:西二道街店
人均:27元
何 姐 卤 冒 菜
上面说了汤冒菜,大家都吃过。这卤冒菜应该是头一回听吧!他家的菜味道不是很辣,醇香不燥。
卤猪蹄的骨头和肉连在一起,啃起来肉和骨头在使劲的较量着,嚼劲十足。
南瓜汤,虽然很普通的东西,但也很特别,不清汤寡水,有丝丝的纤维。喝起来清甜爽口。
地址:桂花巷51号附3号
人均:24元
双 福 锅 盔 店
浓厚的市井气息下,这家成飞人人皆知的锅盔老字号,也是一直都是陪伴着好吃嘴们的。
小小个头的牛肉锅盔被油炸的便成了颜色,一口吃下去。又酥又脆。里面的牛肉却保持了鲜味。
外酥里嫩的糖油果子,吃的是味道,也是儿时的最美记忆。
地址:纬六路242号
人均:7元
成都之大
各食聚汇
来者如何挑之,食之
已与诸共赏其味
愿不负美食,不负卿
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