适合人群
1岁以上宝宝
菜花6两，彩椒2两，胡萝卜1两，洋葱和芹菜少量，番茄酱，色拉油，苹果醋等
菜花又称花椰菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
菜花原地中海沿岸，其食用部分为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，其质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
1、菜花去根，撕成小块，彩椒去筋切丁，洋葱、芹菜和胡萝卜切丁
2、水烧开，放入菜花，2分钟后捞出待用
3、找一个小碗，调入适量番茄酱、色拉油，白糖、盐、苹果醋，搅拌均匀
4，锅加热，放入一大勺油，放入切好的彩椒、洋葱、芹菜和胡萝卜
5，放入焯好水的菜花，翻炒2分钟
6，调入搅拌好的菜汁，勾芡，关火出锅
播出平台：
辽宁广播电视台教育青少频道《今天吃点啥》
我们的播出时间：
首播 每天晚间17:00
重播 早8:10 （次日）
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