我们的使命：传承传统文化 共筑美好家园
我们的宗旨：做好百姓保姆
我们的价值观：孝悌忠信 礼义廉耻 仁爱和平
辣椒独有的辣味不仅能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒也有很大的功效。辣椒还含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，日常食用，对人体健康有益处。
今天与大家分享的这道家常虎皮辣椒，将辣椒表面炒得略微焦糊，做好的辣椒外脆内软，香辣开胃，非常下饭。
辣椒6个，蒜2瓣，油、盐、白砂糖、香醋、酱油适量。
【做法】
1、辣椒清洗干净，去蒂去籽，横向切成两段。
2、蒜去皮洗净，切碎备用。
3、取一个小碗，放入酱油、香醋、白砂糖、盐，调匀备用。
4、锅中放油烧至四成热，放入辣椒段。
5、用铲子轻轻按压，增大尖椒表面与锅底的接触面积。
6、不停翻动辣椒，使辣椒均匀受热，直至辣椒变软，两面表皮微焦。
7、将辣椒拨到一边，放入蒜末爆香。
8、将辣椒和蒜末翻炒均匀，倒入调好的调味汁。
9、翻炒至收汁，即可出锅品尝。
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