今年除夕夜你和家里人是否在一起包饺子享受阖家团圆的生活呢？
还是一起热热闹闹吃顿年夜饭呢？
不论是哪种，都是对整个家庭一年来的奋斗最好的回馈。
那你是否知道我们对岸的日本小伙伴他们的除夕在吃什么呢？
御節料理（おせちりょうり）
在日本，相传在逢年过节的时候，就是有神明驾临到凡间的时候，所以这个时节特别不能生火做饭。所以，新年的御節料理就全是之前已经准备好的冷盘。但其实是很丰盛的冷盘。
御節就是把很多有寓意的料理装在正方形的盒子里，有三层－五层。含有的寓意嘛，基本上和红枣代表“早生贵子”差不多的意思。
那里面有什么呢？
田作(だづく)り
沙丁鱼的小鱼，原来日本把它们当作田里的肥料，这个象征着五谷丰登。
酢蓮(すばす)
因为莲藕有很多很多孔，所以在日本的寓意就是通情达理洞晓人情。
鯛(たい)
新年吃烤过的鲷鱼，因为发音是たい和恭喜めでたい 是谐音，所以也是过年必吃的佳品。
紅白(こうはく)かまぼこ
一种用红米和白米作出的米糕，红色代表驱魔，白色代表洁净，所以是新年的吉利食物。顺便说一下，旁边的蛋卷一样的东西叫做伊达卷，因为是卷着的，很像古代的书卷，所以代表学有所成。
搗(か)ち栗(ぐり)
用板栗捣碎做成的栗子团，因为是金灿灿的，所以代表日进斗金。
数(かず)の子(こ)
其实喜欢吃日料的同学应该都吃过，因为这种干青鱼籽数量很多，所以寓意着五谷丰登和子孙昌盛。另外图里的虾代表着长寿。
雑煮（ぞうに）
这个不是一般是杂煮，是以类似年糕的“餅（もち）”为原料，加上青菜等蔬菜一起煮成。这个传统其实原来是武士阶层的传统，在除夕做年糕喝杂煮代表着武士的强健，另外，青菜配餅，在日文中寓意为出人头地，在日文中的谐音是名（菜）を持ち（餅）上げる。
做出来的年糕用来做杂煮，而日本不同的地方，吃杂煮都有不一样的风俗。
年越（としご）しそば
这个习惯据说起源于江户时代，因为当时荞麦面在日本人所有的面类当中是最细的，最容易咬断，所以除夕吃荞麦面代表着“和过去一年的灾厄做一个了结”。这样才能迎接新的开始。
在日本吃荞麦面也特别强调，抓住最佳时机，如同抓住少女那一瞬即逝的青春一般，有人说在荞麦面上桌之后，3口吃完最佳。
看完这些你有木有流口水呀
还是更喜欢自家的饭菜呢
小和君还是更喜欢家里热腾腾的年夜饭~
推荐阅读（点击查看）☞ 身边有个日语学渣，是怎样一种体验？ | 【话题】身边有个日语大神，是怎样一种体验？| 除了 「頑張って」还有哪些鼓励人的日语表达？| 有哪些让人忍不住截图的经典日剧台词？ | 日本便宜又好吃的人气零食有哪些？（附“吃”相关日语表达） | 日本女性名汉字假名对照，想取日语名的女孩子看过来！
学习干货（点击查看）☞ 学日语必备生活口语，收藏起来慢慢背吧！ | 日语学习丨程度副词这么多！别说你只会一个「とても」 | 【收藏】超有用！N1必背核心动词100个~ | 【日语能力考】N2接续词大盘点！ | 有哪些日语歌曲适合初学者听？（附K歌必备单词）
-END-
长按二维码，关注小和君
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 南京菜谱网中心