成都素食那么多!最不能错过的都在这儿

周末的你（油腻了吗）吃肉了吗

一顿顿的饭局

一次次的约会

每次肆无忌惮胡（fu）吃海喝的你

是否在次日懊悔不已

因为......

“悄咪咪”地长了...肉

小胖友们不要慌（fang）张

小编为大家准备了一份完美的

《胡吃海喝任逍遥吃草店铺手册指南》

这些超人气的素食餐厅

美貌与健康兼具的“草”食

足够给你刮刮油水

跟油腻说声古的拜（goodbye）

谦和清心素食是一家自助的素食餐厅，在用餐的价格上很划算。到店付账后领取小票，随后领取餐具，开始自己的“吃素”之旅。几十种的菜品任你选择，煎炸煮炖蒸，小吃甜品糕点样样都有。

还有现场制作的炸饼，各粗粮粥汤，虽没有艳丽的颜值，但家常味十足。别出心裁地将同类素菜经不同的烹饪手法制作出来。虽然到店用餐的人很多，但用餐过程中，补餐速度很快。

（图@Samantha鳗莎）

整体的用餐环境很干净，没有过多的油烟味或是异味。店内还倡导光盘行动，光盘可得三元的优惠券，可在下次用餐使用。在这家素食自助餐厅内，晚八点后还允许清洁工免费进厅吃饭。

这家自助餐厅没有像清心素食那样火，但它的环境设计更加简单低调，菜品没有很多，但不影响口感。这家素食的更多的是凉菜，在夏日，不想吃油腻的煎炸，来这一家是个不错的选择。

简单的用餐环境，朴素的菜物制作，不得不说，走，一起干了这份素菜。相较于油腻的煎炸，这家真可是刮油利器。

（图@希望与荣耀之地）

，来妙蔬缘吃素的大多很安静，不吵不闹，没有过多的喧哗。像它的名字一般，奇妙地同蔬菜结缘。很多人是偶然看到这家，而不是特意地去寻。

（图@对着天空发呆-3395）

店内用餐环境极好，是一个临街店铺，上下两层，底层主要是领取食物。二楼是个雅致小间，顶有些低，但店家很用心地放置了沙发。宽敞干净的用餐环境为这家店增添了许多色彩。

（图@一只可爱的大狗狗）

这家的菜虽然是传统的菜，但做法却又融入了一些现代烹饪手法，口感爽滑。这家店也有光盘行动，返两元的通用卷，也就是说十八元就可享受一场素食盛宴了。

一叶一世界的素食火锅是藏茶为汤底的，在汤底的熬制上就很有特色。火锅的精华就是底料，这家的素食火锅的汤底让人感受火锅的别样文化魅力。

火锅的汤可以作为茶来饮，亦可作为火锅底料 ，配上秘制的酱料，要想忘记这样的火锅，很难。

这家也有一些假荤菜，看着是肉丸子，实则是菌菇丸子。一些看似肉类，一嚼，是豆制品。总之，这家的藏茶火锅的汤底是超超超级好喝的。

偶素从店面外观看就是低调范儿，木质的设计更体现出他的素雅。清新淡雅风让人很舒适，不同于一些传统素食餐厅，这家的素雅让人感觉他的别致是与生俱来的。

偶素将普洱茶和素食结合在一起。两种饮食文化的碰撞，一边饮茶，一边又可饮食，将水与食材的巧妙糅合烹饪，味道那是不摆了。

最独特的还是，锅中的一片树叶，偶然遇到的便是一种缘分，注定的与素食有缘。

这家主营素食火锅，火锅汤底有番茄、菌汤、酸辣、香辣、白茶等，不同的火锅汤底烹煮出来的素菜会有不同的味道。蘸碟是可以根据自己的口味而调制的，在蘸料上有了更多的选择。

（图@早餐达人扁扁）

这家的素菜从上菜以及盛放中就可以看出洗得非常干净，食材的处理比较得当，无需担心菜中的泥土或是其他问题。

（图@钻石肥猫儿1026）

餐厅的“禅味”做的很好，装修很古朴，同一般的素食餐厅装潢不同的是，这家更倾向于中国的传统文化，都能在这家餐厅中寻找到很多中国的很多古籍印记。

维根的名字比较朴素，本身的店面也比较朴素，穿过绿荫小院，再经过一个休闲的小亭，浓浓的宗教禅意席卷而来。

（图@晟睿0918）

店铺很大，分为上下两层，就餐环境宽敞雅致，菜品的设计感也十分别致，菜品的辅助装饰物的设计也很精巧，同主菜相结合有层次的美感。

（图@健雄0918）

食物的味道偏清淡，追求了食物最初的味道，在制作时不失其本味。从烹饪的手法就有极高的要求，厨师在制作时有特定的一些技巧。

来到轻安，更多的感觉是，高端的家居配上浓郁的文化氛围，还可见到定制旗袍的小角落，不定时的话剧、昆曲表演，这里的艺术氛围竟让这里有点不像是一个餐饮地。

（图@小小小小小肥仔）

不得不说轻安的美食颜值都高的不得了，简单精致地将菜品做的如此美好，竟有些不忍下口。

（图@Laney岚岚）

轻安的美食会根据一定的时节进行菜谱的调整，这是轻安做得最好的一点，不用一些过时的蔬菜，一直都用的是时令蔬菜进行制作。

小乌龙的佛系格调很容易抓住一个人的心，整体的建筑风格很不错，以竹子作为骨架，竹席为台面。卡座间有白纱为幕，此间饮食，仿若置身于竹林之中。

素食材料的选择也是极为讲究的，素菜如同这家禅意的意境一般，清素淡雅，失去了一般火锅油腻味，多了一份恬淡。

这家的人面桃花这款甜点值得推荐，从她的外观而言，就有一大群粉丝了，食之，丝丝甜意顺入口中，回味无穷。

华道钰善阁是来自台湾的顶级素菜餐厅，被众多的吃货奉为“素食中的爱马仕”。他家素菜的制作方式很多不同于别家，带有一些台湾韵味。

他家的料理分为九道菜，从不同的上菜方式以及饮食的前调风味着手，为食者提供了最精致的服务。

（图@吃喝玩乐葵宝贝）

这家在烹饪方式上不同于其他餐厅之外，色彩的搭配也是极为有深意的，一种色彩的美感将品尝者带入仙境之中。

大蔬无界美素馆是通过一种绿色养生的素食制作，推崇一种食料美感，给人一种美食的视觉享受。大蔬无界是一家名副其实的米其林餐厅，它用的食材以及做法都十分讲究。

端上桌子的素食犹如一款艺术品一般，从它的视觉上就已经秒杀了其他美食，从它的口感上更胜于其他美食，细腻而又不失本味。

（图@Iamkricke）

总之，去大蔬无界，是一种物质和精神上的双重享受，素食能做到如此，精致得让人不忍去品尝。

素食原来也是这么多姿多彩

有了这份手册

这么多素菜又吃不胖

可劲儿造呀

今日瞎话

你最爱吃啥素菜？

你最想对你喜爱的（讨厌的）

素菜说些啥？

编辑：桃子

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