花旗参在生活中是常见的药食食材，失眠、烦躁、高血压、冠心病、脑血栓、心律失常、记忆力衰退、急性心肌梗塞时食用花旗参具有静心凝神、消除疲劳、老年痴呆、增强记忆力的功效，下面我们一起来了解下花旗参的营养价值和功效作用。
你对花旗参了解吗？
花旗参根呈圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状枝根，长1.5至9厘米，直径0.5到3厘米，外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹。质硬脆，断面淡黄白色吸棕色或棕黄色环，气微香，味苦、微甘。带须根者习称“全须花旗参”。以条匀、质硬、表面横纹紧密，气清香，味浓者为佳。
花旗参的营养价值
上班族夏季“防火”吃点花旗参
情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是吃点花旗参来“防火”。
花旗参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，花旗参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。
花旗参的营养成分
花旗参适合什么人吃
阴虚胃痛者适宜食用。
花旗参不适合什么人吃
中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。花旗参富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。
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