舌尖素食:莲子薏米炖冬瓜

2023-05-10 14:56:27

导读

既可代菜又可代主食的一餐。清淡至极,冬瓜薏米消水,莲子养心去烦,可做早餐,可做午餐,可做晚餐…..任何时段时吃,都可以毫无负担,且还可瘦身减脂。

没有用味素一类的调料来增鲜,各种食材与汤汁一样可以达到口感鲜香,几朵香菇,一片香叶,都源自于原滋味。莲子的粉糯,冬瓜的入口即化,薏米可以通过慢慢咀嚼来饱腹,入口的,都是鲜香。



所用材料


冬瓜220克、薏米40克、莲子20克(、香菇3朵、香叶1片、盐适量



具体做法
1
准备食材



2
薏米和莲子提前半天泡发



3
香菇也提前半小时泡发。



4
冬瓜去皮切块备用。



5
将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水,大火煮开后转小火慢煲。



6
炖至薏米莲子变软,加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。



7
约二十分钟后,冬瓜变软,关火后加盐调味即可。




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