3月16日，餐创大课堂第6期冷菜酱汁、夫妻肺片、藤椒鸡和椒麻鸡开店落地体系培训在江苏南京举办，来自全国的82名餐饮老板和创业者参加培训，其中还包含来自非洲南非的学员樊总，很多老板纷纷表示不虚此行，有的老板在接受我们参访的时候还说，以前最害怕的就是冷菜师傅辞职，学了这几款冷菜酱汁和红油汁及夫妻肺片让我心安了，我再也不怕厨师跑路了。
餐创大课堂第6期冷菜酱汁、夫妻肺片、藤椒鸡和椒麻鸡开店落地体系培训现场视频
紫燕百味鸡的夫妻肺片和藤椒鸡卖全国，已有3000多家分店；
青岛王帮煮夫妻肺片全国开店数十家，每家生意均火爆热烈；
济南章李氏夫妻肺片每天下午三点左右就卖光了；
安徽徽铺椒麻鸡，全国已开2000多家店面；
新疆胖老汉椒麻鸡，一年的纯利润达1000多万；
紫燕百味鸡、京鼎熟食、圣都熟食、卤三国熟食的小凉菜味道足、天天都卖光，主要是凉菜酱汁的调的好。
看到别人经营冷菜酱汁、夫妻肺片、藤椒鸡和椒麻鸡都能赚钱，你心动吗？
是不是也想开店，但很多人担心：
餐创大课堂冷菜酱汁、夫妻肺片、藤椒鸡和椒麻鸡开店落地培训都可以帮你解决：
餐创大课堂
第5期冷菜酱汁、夫妻肺片、藤椒鸡和椒麻鸡开店落地体系培训视频花絮
餐创大课堂冷菜酱汁花絮（视频），产品好不好学员说的算
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
电话：徐玉龙，18615258268，微信：13583136745
电话：宋振斌，15662657164 微信：15662657164
电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697
电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242
电话：仙儿 18963091306 微信：18963091306
报到地点：江苏省徐州市
报到时间：5月18日下午17:00之前报到，19日、20日两天学习，21日早上返程。
培训亮点：
夫妻肺片
紫燕百味鸡能在全国开出3000多家门店，其夫妻肺片和藤椒鸡单品一年营业额100000000元。无论销量再大，口味、出品质量都保持稳定，这就是标准化的力量，这是精髓所在。
夫妻肺片，以其独特的口味深受广大食客喜爱，在川味酒楼是必点菜品，在熟食摊档也是必备品种，但夫妻肺片的制作工艺难度比较高，许多经营者都不能把夫妻肺片最佳的口感调制出来。餐创大课堂曹尹飞深入探求其制作秘籍，研究标准化夫妻肺片工艺，传授夫妻肺片调制绝技。
A：传授夫妻肺片一菜如何做到四味（红油、麻辣、蒜泥、豉汁）合一，夫妻肺片是川菜传承百年的经典名菜、让你的夫妻肺片成为当地夫的NO1；
B：全面诠释夫妻肺片老卤工艺，揭秘独家配方；
C：解密如何调制打煮酱油，调制夫妻肺片不加盐，让夫妻肺片回味悠长；
D：揭示秘制红油熬制关键技术，赋予夫妻肺片诱人香味；
E：精确的夫妻肺片调拌比例，轻松掌控口味标准；
10大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油：
A：传授冷菜秘制红油的经典配方；
B：揭秘红油颜红、色亮、味香的奥秘；
C：传授10款（冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁）冷菜酱汁的数字化配方，让您举一反三，实用性与多用性与一体，适合开店打造冷菜爆款，方便操作、省大厨、上菜快、毛利高！
D：数字化冷菜酱汁原材料如何精简利用，提升冷菜的毛利！
E：深刻阐释酱汁调配规律：为什么有的酱汁要熬制，有的需要发酵，有的用前需要加热，有的必须存放一定时间才能使用……
冷菜万能汁
大拌菜汁
海鲜万能汁
韩国泡菜汁
口水鸡汁
山椒汁
蕨根冷面汁
洛神红酒汁
熏鱼汁
金牌凤爪汁
藤椒鸡、椒麻鸡
A：传授新派川菜名菜藤椒鸡的数字化制作标准，破解小店创富理念；
B：传授椒麻鸡的制作经典！如何打造椒麻鸡单品开店的高盈利模式，让你掌握独门绝技绝活，找到投资小、收益快、易复制的赚钱门路，迅速发家致富。
现场诊断学员冷菜酱汁问题
很多老板调制凉菜酱汁，总感觉差那么一点点，自己也不清楚问题出在哪里，曹尹飞大师承诺有问必答，让您带着问题来，满意而归。
15大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡即将揭晓，不见不散。
第一期冷菜酱汁的成品：
【本次活动费用：4580元含学费、食宿、材料、考察费等，住3个晚上）
如果您对以上活动感兴趣请联系：
电话：徐玉龙，18615258268，微信：13583136745
电话：宋振斌，15662657164 微信：15662657164
电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697
电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242
电话：仙儿 18963091306 微信：18963091306
报到地点：江苏省徐州市
报到时间：5月18日下午17:00之前报到，19日、20日两天学习，21日早上返程。
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