随着生活水平的提高,人们的餐桌上多了肉类却少了绿色的蔬菜。其实长期素食会带给人不同的好处,让我们了解下素食的好处。
1:减轻体重
素食者比肉食者摄入更少的卡路里,而且水果,谷物等含有大量纤维素足够维持人体每日所需。
2:控制高血压
许多研究包括哈佛大学公共卫生学院的一些研究均表明,多吃水果和蔬菜可以降低血压。
3:让你思维敏捷
研究指出,素食中许多食材有助于远离心理疾病和老年痴呆症。以植物为主的饮食,包括绿叶菜、坚果、浆果、豆类、全谷物和橄榄油大大降低患上老年痴呆症的几率。
4:帮助清洗心脏
哈佛大学的研究员用14年的时间,跟踪记录了11万人的健康习惯,结果显示,人们摄入的水果和蔬菜越多,患上心脏疾病的几率越小。
研究特别指出,平均每天摄入8份或者更多的水果和蔬菜的人,比每天摄入少于1.5份水果和蔬菜的人可以减少30%的心脏病突发和中风几率。
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