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家庭主妇们是为了家里的三餐是操碎了心，面对着菜市场里琳琅满目的菜，根本不知道自己要吃什么...
所以今天就来分享几道简单的小食谱，来解你燃眉之急！
01
杂蔬炒饭
材 料：
四季豆50克，土豆150克，胡萝卜50克，香菇4朵，米饭2碗，盐1/2小匙，金兰酱油1大匙
步 骤：
1、四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭。
2、将材料分别切成小丁。
3、锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟。
4、加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。
5、加入白米饭翻炒均匀。
6、最后加入酱油即可出锅。
02
清炒莴笋丝
材 料：
莴笋1根，新鲜红椒1颗（装饰用），盐1/4小匙，味全高鲜1/4小匙
步 骤：
1、将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。
2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。
3、先斜切成大薄片。
4、再切细丝。
5、炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，味全高鲜，用大火快速翻炒。
6、直至莴笋丝变软了，即可盛盘。
03
珊瑚藕片
材 料：
鲜藕250克，干红椒5颗，姜丝10克，香麻油1大匙，沙拉油1大匙，香醋2大匙，砂糖1大匙，细盐1/2小匙
步 骤：
1、鲜藕去皮切成薄片，红椒，姜切成丝
2、锅内烧开水，放入藕片略烫,不待水开即可捞出，用凉开水冲凉
3、将藕片放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水
4、另起锅，放入香麻油，沙拉油烧至5成热，先放入姜丝，再放入干红椒略爆
5、放入醋，糖，盐烧开
6、将烧开的酱汁称热淋在沥干水的藕片上，加盖焖2分钟拌匀即可。
04
鲍汁杏鲍菇
材 料：
杏鲍菇2个，西兰花1/2颗，金兰素蠔油30克，清水半碗，酱油2滴，玉米淀粉14克
步 骤：
1、将杏鲍菇切成3mm厚圆片，西兰花洗净切成小块。
2、锅内烧开水，放入杏鲍菇片氽烫一分钟捞起。
3、在原锅水内放入盐，植物油，再放入西兰花氽烫2分钟捞起，泡入凉开水中。
4、取一小碗将素蠔油和清水、酱油2滴调均先。
5、炒锅内烧热油，放入氽烫过的菇片，倒入调好的汁料等。
6、用小火慢慢焖制至菇片变软，但锅内仍留有汤汁，先将西兰花摆放在盘边， 再逐片将菇片排好。
7、最后锅内剩下的汤汁，加入水淀粉勾芡，将变浓稠的汤汁淋在菇片上即完成。
05
素馄饨
材 料：
木耳，香菇，西葫芦，胡萝卜，豆腐，淀粉
步 骤：
1、以上原料切丁加入盐糖饺子粉搅拌均匀
2、因为素菜,馄饨馅不粘,馅中在加适量的淀粉
3、出锅淋上香油,胡椒粉,芝麻即可呀
1
完
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