我们中国人逢年过节,餐桌上除了各种大鱼大肉外,几道可口的凉拌菜是比不可少的。除了当开胃前菜外,也是亲朋好友寒暄的必备品。大家你一筷子我一筷子,一会儿就吃完一盘,硬菜接踵而至。
每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。今天哈妹教大家做10款凉拌的素菜,每一款都是非常简单快手的,解腻开胃就吃它。
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