[餐创中国]三款调料调出的酸辣汁 热菜1份成本2毛 凉菜1份成本3毛 可以搭配20多道旺销菜 家常菜馆的万能

2023-05-10 14:56:27

孙明兴

山东济宁

玉泉餐饮有限公司出品总监

鲜辣汁

仅用三款调料

兑出的这款汁水

成本非常低

适用非常广泛

可以拌凉菜

也可以做热菜

好多旺销菜品

都能用得到

用作热菜1份成本2毛

用作凉菜1份成本3毛

可以拌鲜辣海带丝

鲜辣蕨根粉

鲜辣腐竹

......

可以搭配20多道旺销菜

家常菜馆的万能汁





8月21日至24日 

第17期熟食店开店落地体系5.0版课程(升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系)及旺店考察,课程内容:升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄产品体系;卤牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉产品体系;开店选址、定位、营销体系,如何打造熟食店模式,开一家火爆熟食店及旺店考察活动(授课:曹尹飞团队),学费4580(含食宿),地点:江苏徐州

8月24日至27日

第8期夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡3.0版熟食凉菜开店体系培训(20大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜(海带腐竹藕片等))及旺店考察活动(冷菜万能汁、韩国泡菜汁、万能海鲜汁、万能山椒汁、洛神红酒汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁、绝密冷菜红油),(授课:曹尹飞大师团队),学费4580(含食宿),地点:江苏徐州

8月28日至30日

第5期烤鸭、烧鹅、烧肉开店落地体系培训及旺店考察(广式脆皮烧鹅、 广式白切鸡、金牌脆皮烧乳鸽、挂炉脆皮烤鸭、豉油鸡、盐焗鸡爪 、盐焗鸡翅、吊烧脆皮鸡 、蜜烧脆皮大肠头、蜜汁靓叉烧、吊烧排骨、澳门烧肉);烧腊单品店、烧腊档口的场景设计;产品架构设计、烧腊店选址技巧(授课:曹尹飞),学费4580(含食宿),地点:江苏徐州


9月19日至22日

第4期地锅菜和东北铁锅炖开店落地体系培训(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅等),以及地锅主食、地锅万能酱(地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱)及徐州土菜旺店考察活动,地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式,(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4580(含食宿),地点:江苏徐州)

9月22日至25日

第7期 羊汤和淮南牛肉汤开店体系培训,第4期淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动。(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4280(含食宿),培训地点:江苏徐州 

 

                           10月11日至14日

10大爆款川式淡水鱼、鱼火锅及热菜酱汁开店落地体系课程2.0版,内容包括:(4大口味酸菜鱼(老坛酸 菜鱼、柠檬酸菜鱼、金汤酸菜鱼、口味酸菜鱼),大麻鱼,麻辣鱼、蒜香鱼、仔姜鱼、泡椒鱼、番茄鱼等 及鱼火锅,10多款热菜酱汁(万能黑椒汁、剁椒风味酱、万能金牌红烧汁、万能糖醋汁、万用金银蒜酱 、蒸鱼豉油汁、万能炖肉酱、渔家焖鱼酱、川味毛血旺秘制酱、金牌葱烧汁、万用生焗煲仔酱),鱼馆 开店选址、定位、营销体系,开一家火爆鱼馆及徐州旺店考察活动。学费4580(含食宿),授课大师: 曹尹飞大师团队,唐保潮、孙明兴  曹智钦。地点:江苏南京

                            10月14日至17日

重庆小面、酸辣粉、牛肉面、安徽板面开店落地体系课程2.0版,授课内容:重庆麻辣小面,山城碗杂面 ,南国肥肠面,卤水牛肉面,香菇卤蛋面,三鲜时蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。还传 授10余款面条系列:特色炒面、孜然鱿鱼面、麻辣虾面、骨汤羊肉面、香菇卤蛋面,骨汤抄手面、酸菜 肉丝面、台湾卤肉面,三鲜时蔬面,家乡酱汁面。10余款秘制酱料:飘香料油、密方坛香酱、香辣红油 、特辣红油、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤蛋、混合酱汁、骨汤调制等。授课大师:曹尹飞大师团 队,国继文,杨大伟,学费:4580,地点:江苏南京







*一键关注餐创中国最实用的餐饮视频*


你点我试试          

           


对以上课程感兴趣请联系18355123007微信CCZG668


曹尹飞

手机@18355123007
微信¥CCZG668

点上面好好学习 天天向上








友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 南京菜谱网中心