无锡城里的崇安寺街区,是一处神奇的所在,一楼海纳百川,汇聚诸多快销类时尚品牌,大功率音乐、一声比一声高的叫卖声,好不热闹。走到二楼平台,所有的气氛便一下子安静了,雕梁画柱的崇宁阁古色古香、别有风味,对面素墙黑瓦的建筑,三两家老字号里,生意做得不紧不慢,自有熟客常来光顾,也有异乡客可按图索骥寻觅而来。
门面朝西、正对着崇安阁的店铺里,就有这家“十方素食馆”,据说是梅园开元寺云来居素食馆在城中的分号。
春光乍暖的时节,店堂门口的春联红得正热烈,敞开的大门,一面贴“素斋”、一面贴“禅茶”。店内风格一律是素雅的青灰色,多以青砖、实木、毛竹装饰为主,整个一楼营造出潺潺的精致水景,人工的小池与溪流,水声不断,两侧烟雾袅袅的莲花池更是透出禅意,令人向往。迈过小桥,拾级而上,满墙供奉着佛像,让人联想到遥远西北石窟中的壁龛,一级级迈步,却仿佛在经历一次诚意的朝圣。
到达店堂,玻璃门自动打开,店内笼罩在一片低调的暖光之中,入目是淡淡的禅意,入耳是袅袅的禅音,又有满室清幽的禅香,此刻,心就不由得安静下来。掌柜站起来和气地询问后引导入座。穿过精致的博古架,只见素雅的隔断、半通透的竹帘围合起每一方空间,坐定后,便有人奉上一壶茶水。
点一份素面套餐,木质的托盘里,平分了六个格子,五味素食菜肴,一碗特色的“福慧面”,正好摆满。初看面碗小巧,其实口小碗深,面量是并不少,五色浇头滋味丰富:凉拌黄瓜清脆、醋浸海带爽口、素什锦入味、雪菜酸笋鲜甜,只一味红烧素鸡略平淡些。一份套餐,多重丰富的口味,每一口都十分满足,渐渐便光了盘子,意犹未尽。
除了这百搭的素面,香脆的藕夹、鲜美的开原素烧鹅也都堪称招牌,在传统的基础上,进行了口味创新,色香味具足,屡吃不厌。
(此图源自网络)
素食修心,很多时候,一碗素面也是很多无锡人的心头好,尤其在春暖花开的日子,去山水间踏青赏游之时,或者顺道、或者专程,梅园开原寺、鼋头渚广福寺,隔着山水,一碗素面,总是让人特别牵记的。
而这近在城市中心的素食馆却更带着更多便捷,时时刻刻,在喧闹的城中,独得一份安静。食素斋、品禅茶,随时都有一场修心之旅。
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