每日一素:黑椒杏鲍菇

2023-05-10 14:56:27

导读

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

1.准备所需材料。

2.先来做装饰花，黄瓜洗净对半切开。

3.在长度4/5处斜切成连刀片，5片为一组，第5刀切断。

4.然后每隔一片弯曲一片别住。

5.即成凤尾黄瓜花刀。

6.然后用清水泡上，装盘时再取出。

7.将杏鲍菇洗净切成厚片。

8.锅内放入黄油烧热。

9.放入杏鲍菇片。

10.煎至开始变软，加入适量的盐。

11.煎至微黄再煎另一面，待两面都煎至泛黄后，加入黑胡椒。

12.关火出锅。

13.最后装盘

小贴士

家中没黄油的，可以用食用油或植物油代替，不过黄油会比较香。

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