今日大雪,一年中最佳进补时节该怎么吃?

腰酸背痛、失眠多梦等等，其实这些都是气血虚的表现。今日就是大雪啦~这可是一年最佳的进补时节！

今天小编就和大家分享下，如何利用即将到来的大雪节气补气血，让我们一起远离亚健康！

关于大雪

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。飞扬的大雪在天地之间，以最原始的色泽，扑翅而来。

大雪如何吃？

大雪是“进补”的好时节。这个时候进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。还能调节体内的物质代谢，有助于体内阳气的升发，这时候我们不妨吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健功效。

- 雪藕 -

止泻固精

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

红豆红枣雪藕粥：红豆红枣和雪藕搭配一起煮粥是冬季滋阴补阳的一款粥品，老人儿童可以多多食用。

- 雪菜 -

醒脑提神

雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪菜豆腐汤：将雪菜放入锅中进行翻炒，随后加入豆腐和水，一道简单美味的雪菜豆腐汤就出锅啦。

-雪梨-

除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。如症状较轻，不妨制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

川贝炖雪梨：主治虚劳咳嗽，在雾霾严重的冬天里，更要好好保养我们的肺哦~

大雪如何养？

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低，所以我们要保暖护阳气，起居宜早睡早起收敛神气。天气寒冷，我们还可以泡脚按摩促进血液循环，让全身都暖暖的。另外我们可以多喝水，保证正常的新陈代谢。

- 为什么气血双虚？-

小伙伴们长期休息不规律，工作压力大，睡眠不足，这就造成了各种亚健康状态的出现。人体要气血平衡，才会精神抖擞，百病不侵。所以健康不健康最重要的就是看气血是否平衡。

气血双虚主要是心、肝、脾这三个脏器受损。心主血，肝藏血，心肝血虚的人常常面色苍白，舌淡脉细，而且容易头晕目眩、心悸怔忡。而脾虚的人则容易面黄肢倦，气短懒言、饮食减少。

- 怎么改善气血双虚？-

中医当中有一个养生方叫八珍汤，被后世医家誉为“补气补血第一汤”。它适用于：面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力的人。（常用于病后虚弱、各种慢性病以及妇女月经不调气血两虚者。）

下面跟着小编一起扒一扒八珍汤的神奇之处吧~

- 八珍汤怎么做？-

药方 ：

当归10克，川芎5克，白芍药8克，熟地黄15克，人参3g，白术10克，茯苓8g、炙甘草5克，生姜三片，大枣二枚。

川芎：活血行气，祛风止痛； 

白芍：平肝止痛，养血调经，敛阴止汗；

当归：补血活血，调经止痛，润肠通便； 

白术：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎； 

茯苓：败毒抗癌、健脾化饮、宁心安神； 

熟地：滋阴补血，益精填髓； 

党参：补中益气，健脾益肺； 

甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰目咳，缓急止痛，调和诸药。

八珍汤中的白芍、当归的质地比较坚硬，只有经过一段时间的浸泡煎煮才能让药效完全释放哦~（下面说的一碗水，指的是家庭常用碗）

做法：

1. 加三碗水浸泡所有药材30分钟；

2.浸泡后大火烧开烧开后小火煎25分钟，煎得一碗水然后将药汤倒出来；

3.加两碗冷水烧开，烧开后小火煎20分钟，煎得一碗水，同样把药汤倒出来；

4.再次加两碗冷水烧开，烧开后小火煎20分钟，煎得一碗水，同样把药汤倒出来；

5. 3次煎得的药汤混合在一起分三次喝。第二、三次记得喝前加热！八珍汤要趁温服才好哦。感冒、高血压、月经期，孕妇都不适合吃。

小贴士：八珍汤的药材在中药店就买到。如果小伙伴觉得煮起来麻烦，可以用八珍汤膏或者八珍汤粉来代替，可以在淘宝搜一搜，总之大家抓住大雪节气进行温补，都能起到很好的效果哦。