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导读 谁说素菜不好吃？照着这些菜谱，保证你做的比肉还好吃！赶紧收藏起来，以后做着吃吧！
烤红薯
色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选！快为你的餐桌增加些色彩吧~
材料 1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。
步骤：1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用，香菜切段，薄荷叶、蒜瓣切碎。
2.豆腐切成长条，下油锅煎至两面金黄，加盐和胡椒粉调味。
3.将米纸（可用春卷皮代替）浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。
4.在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜，然后朝外翻卷即可。
5.制作蘸料，味碟中放入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！
配上酱料，一口一个~
来，张嘴~
飘香茄饼
这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！
材料 1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。
步骤：1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
3.再放入蛋液中~
4.最后再裹上一层面包糠~
5.下油锅炸至金黄捞出装盘，喏，就是这个颜色~
片片酥脆，外焦里嫩~口水直流！再配上自己喜欢的蘸料，简直好吃到飞起~
西班牙蛋饼
吃腻了中式的煎蛋？试试这款蛋饼，土豆和鸡蛋的完美组合让人欲罢不能！
材料 1 / 4个洋葱、2个土豆、6个鸡蛋，植物油、胡椒粉、盐适量
步骤：1.土豆切片，洋葱切末~
2.把鸡蛋打入碗中，加胡椒粉和盐调味~
3.煎锅中加植物油（比平时炒菜略多），待油热后放入土豆炸至熟软。然后把多余的油盛出来~
4.加入洋葱煸炒，勤翻动，以免糊锅哦~
5.倒入蛋液，蛋液要没过土豆片，大家注意把握量~煎的过程中保持小火，不时翻动查看，每面煎五分钟左右就可以啦~
出锅后趁热吃~哈哈根本停不下来~还可以撒上葱和香菜，喜欢吃辣的还可以刷一层辣椒酱哦！
酥炸西葫芦
▼西葫芦怎么吃？教你一招，你一定会爱上它的！
材料 2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜，植物油适量。
步骤：1.西葫芦切成条状~
2.调制面糊，将面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入适量植物油，再缓缓加入清水至面糊浓稠~
3.将切条的西葫芦倒入面糊中，挂上一层面糊就可以啦~
4.油锅烧热，下西葫芦条炸3-5分钟，注意保持中火哦~然后捞出沥油就完成啦！
甜党撒上蜂蜜简直不要太好吃！咸党可以撒些胡椒粉什，还可以蘸自己喜欢的酱料，自己在家做，想怎么来就怎么来~
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素菜可以提供身体必须的维生素和膳食纤维，
对身体可是好处多多呢！
快做给你最爱的人吧！
想看明星？想看帅哥？11月5号，就在成都世外桃源酒店，帅哥、明星等你来瞅，还有好多场不容错过的讲座。
现场除了有周成刚老师和艾力老师坐镇，还有牛津男神尹江老师、哈佛大神秦维嘉老师等新东方名师现身为大家解疑答惑。
《世界名校启示录》
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讲座时间：14：10-15:40
讲座地点：A厅
《全球留学大数据及语言提升》
《奇葩说》辩手、新东方明星讲师艾力解析近年留学趋势及如何高效学习语法背单词练口语。
讲座时间：15:50-16:50
讲座地点：A厅
《美国本科留学大趋势解析》
哈佛男神秦唯嘉
讲座时间：15:50-16:10
讲座地点：B厅
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