素食推荐:炸豇豆土豆丝

2023-05-10 14:56:27

炸豇豆土豆丝

　　原料：

　　豇豆130克、土豆270克、油辣椒1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许、花椒粉微量、食用油适量

　　做法：

　　1、土豆去皮切丝，豇豆切段

　　2、锅内放入适量油加热，土豆下锅油炸、炸至干些，之后捞起备用

　　3、豇豆下锅油炸，炸至稍微起皱，之后捞起备用

　　4、重新起锅，不需要放油，豇豆和土豆再次入锅翻炒

　　5、加入油辣椒1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许、花椒粉微量，拌匀就能起锅了

　　小贴士： 炸豇豆土豆丝确实很好吃下饭，并且营养也比较全面。豇豆含蛋白质、脂肪，碳水化合物，粗纤维等多种营养。土豆中钾含量丰富对心脏好。

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