倒入两勺生抽、两勺豉油、半勺糖、一勺香油搅拌均匀。
7.最后将调好的酱汁倒入撕好的鸡肉中搅拌均匀。在现在调料的基础上大家还可以倒点香醋。
一盘油亮喷香的手撕鸡就做好啦！
1. 蒸出来鸡汁的处理——凉拌的时候可以倒一些进去，鸡肉会更香滑。
2. 鸡肉紧致的方法——蒸好后用凉水冲一下，口感会更紧致。
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