丝瓜不论是用来烧汤还是炒着吃，味道鲜甜，备受食客们的喜爱，丝瓜偏凉性，吃它能败火。今天给大家分享一款丝瓜的新吃法，丝瓜炒肉片，营养又好吃，最最关键的是做法，还非常的简单。
【丝瓜炒肉片】食材：丝瓜1根（大约2斤左右），肉片100克，料酒1勺，淀粉2勺，枸杞一小把，盐1克，酱油10克，蒜末2克
【制作步骤】
1，肉片放入盐和淀粉腌制10分钟左右
2，枸杞放进水里浸泡5分钟出味，做菜放点枸杞能补血补气，给营养加分哦
3，丝瓜去掉外皮
4，再把丝瓜切成薄片，关注微信公众号 “ 10万道家常菜 ”看更多美食薄片炒起来更加容易入味
5，热锅，放入适量的食用油，先把蒜末爆香，加入枸杞翻炒
6，倒入肉片翻炒，加入料酒和酱油炒均匀
7，猪肉完全变色后倒入丝瓜片翻炒软即可出锅
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